Кондитерский клуб Pastry Club (декабрь 2022)

Мастер-классы по приготовлению праздничных десертов помогут разнообразить новогодний стол профессиональными кондитерскими изделиями. Программа включает работу с классическим и творожным штолленом, создание гибких бисквитов для рулетов и авторское переосмысление медовика с карамельной грушей. Участники освоят техники приготовления заварного теста, взбитого ганаша и оригинальные способы оформления десертов к праздникам.