Складчина Каталог
Мои курсы

Мастер-класс Hans Ovando 2019

0/5 ·
Создан: 9 апреля 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите профессиональные техники работы с шоколадом и создания изысканной выпечки от шеф-кондитера Hans Ovando. В программе детально разбираются процессы темперирования, кристаллизации, стабилизации ганашей, а также методы приготовления авторских круассанов, бриошей, датской выпечки и сложных конфет.

Автор
Ханс Овандо KICA
Навыки
Авторские техникиПрофессиональная кондитерка

Другие материалы автора

Кексы и тарталетки Можно купить
562 ₽ 6 500 ₽ −91%
5.0

Кексы и тарталетки

Ханс Овандо
Ш
Можно купить
162 ₽ 2 500 ₽ −94%

Шоколадные конфеты и не только

Ханс Овандо
Практический курс: тесто, кремы, желе Можно купить
406 ₽ 6 800 ₽ −94%
5.0

Практический курс: тесто, кремы, желе

Ханс Овандо
Коллекция десертов 2017 Можно купить
336 ₽ 5 550 ₽ −94%
5.0

Коллекция десертов 2017

Ханс Овандо
Маршмеллоу и малиновый мармелад Можно купить
134 ₽ 850 ₽ −84%

Маршмеллоу и малиновый мармелад

Ханс Овандо
Яблочный кейк с ванилью и карамелью Можно купить
206 ₽ 1 700 ₽ −88%

Яблочный кейк с ванилью и карамелью

Ханс Овандо
Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами Можно купить
236 ₽ 2 150 ₽ −89%

Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами

Ханс Овандо
Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем Можно купить
246 ₽ 1 280 ₽ −81%

Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем

Ханс Овандо
Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом Можно купить
154 ₽ 1 270 ₽ −88%
5.0

Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом

Ханс Овандо
Тарт Шоколад-банан-пекан Можно купить
182 ₽ 1 250 ₽ −85%

Тарт Шоколад-банан-пекан

Ханс Овандо
Пончики, донатсы, берлинеры Можно купить
112 ₽ 910 ₽ −88%
5.0

Пончики, донатсы, берлинеры

Ханс Овандо
Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель Можно купить
122 ₽ 800 ₽ −85%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель

Ханс Овандо
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Пирожное Пенёчек и пирожное Подарок Можно купить
268 ₽ 2 900 ₽ −91%

Пирожное Пенёчек и пирожное Подарок

Мария Селянина
ЗОЖ шоколад без сахара Можно купить
166 ₽ 4 900 ₽ −97%

ЗОЖ шоколад без сахара

valeria_purelife
Золотые правила штоллена Можно купить
168 ₽ 3 400 ₽ −95%

Золотые правила штоллена

hleb.club
Низкокалорийные десерты Можно купить
762 ₽ 1 990 ₽ −62%

Низкокалорийные десерты

Light cakes