Готовим мясо вкусно

Научитесь готовить ароматные мясные рагу без привязки к конкретным рецептам, используя доступные части туши. Материал помогает освоить технологию тушения, правильное сочетание мяса с овощами, крупами, бобовыми и специями. Вы узнаете, как подбирать ингредиенты исходя из имеющихся запасов и исправлять кулинарные ошибки. В результате вы сможете создавать собственные вариации блюд из курицы, свинины, баранины, говядины, утки и кролика.