Ферментированные грибы эноки

Освойте приготовление ферментированных грибов эноки — азиатского суперфуда, который служит источником пробиотиков, пребиотиков и витаминов групп B. Этот низкокалорийный продукт помогает поддерживать микрофлору кишечника и является универсальным дополнением к повседневному меню. В процессе обучения вы узнаете технологию ферментации, подходящую как для домашних завтраков, так и для создания ресторанных сочетаний с супами, рисом или овощами.