Складчина Каталог
Мои курсы

Crottin/Valence

0/5 ·
Создан: 14 июня 2024 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию приготовления традиционного мягкого козьего сыра с цветочной коркой, который стал визитной карточкой французской деревни Chavignol. В основе обучения лежит классический рецепт сыра Crottin, сочетающий глубокие традиции французского сыроделия с профессиональными техниками итальянской школы. Вы разберете нюансы работы с козьим молоком, правильное ведение процесса созревания и формирования характерной текстуры и вкуса, свойственных сорту Valence.

Автор
Екатерина Денисова, Simone Manfredini Sim Cheese
Профессии
Сыродел

Другие материалы автора

0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Гипноз - Ревность Можно купить
120 ₽ 990 ₽ −88%
4.0

Гипноз - Ревность

Л
Можно купить
206 ₽ 9 900 ₽ −98%
5.0

Лист альтернатив и дневник результатов

Олег Леконцев
И
Можно купить
208 ₽ 8 000 ₽ −97%
5.0

Интуитивная живопись: ныряем в свои глубины

Оксана Геродесова
С
Можно купить
316 ₽ 4 000 ₽ −92%

Создание Персонального Стиля

Nova-Tech
W
Можно купить
914 ₽ 14 700 ₽ −94%

WPvivid Backup Pro

Б
Можно купить
1 444 ₽ 16 150 ₽ −91%

Бюджетирование. Производство. Расчет себестоимости в программе 1С:Комплексная автоматизация 2

Елена Гречко
Закрытый арт-клуб «Перезагрузка». Май 2024 Можно купить
400 ₽ 1 990 ₽ −80%

Закрытый арт-клуб «Перезагрузка». Май 2024

Татьяна Юрова
Программирование на Python для начинающих Можно купить
130 ₽ 999 ₽ −87%

Программирование на Python для начинающих

Максим Дуплей