Платные курсы 65
О проблеме
Ограниченный ассортимент — проблема розничных магазинов, интернет-торговли и производственных компаний, которые хотят расти, но не знают, как правильно расширять продуктовую линейку: что добавить, от чего отказаться и как не потерять прибыль при расширении.
Курсы по категорийному менеджменту, управлению ассортиментом и закупочной деятельности дают системный подход: как анализировать спрос, выстраивать ассортиментную матрицу и принимать решения, основанные на данных, а не на интуиции.
Направления
Категории
Как курсы помогают
Популярные направления обучения
Категорийный менеджмент
Управление товарными группами как стратегическими бизнес-единицами — основной инструмент в рознице.
ABC/XYZ-анализ ассортимента
Аналитический подход к оценке вклада каждой позиции в оборот и прибыль.
Исследование клиентского спроса
Методы изучения потребностей покупателей: опросы, анализ поведения, данные о возвратах и незакрытых запросах.
Какие навыки развивают курсы
Анализ ассортиментных данных
Работа с отчётами о продажах, расчёт оборачиваемости, выявление неликвидов и лидеров.
Составление ассортиментной матрицы
Построение структурированной матрицы по категориям, брендам и ценовым сегментам.
Переговоры с поставщиками
Навыки закупочных переговоров для получения новых позиций на лучших условиях.
Чего ожидать от обучения
Понимание текущего ассортимента 1–2 недели
После анализа становится ясно, какие позиции приносят прибыль, а какие — занимают место и деньги.
Обоснованное расширение 1–2 месяца
Новые позиции вводятся на основании данных о спросе, а не догадок — риск неликвидов снижается.
Рост выручки и маржинальности 3–6 месяцев
Оптимизированный ассортимент увеличивает средний чек и снижает потери от неликвидных позиций.
Что важно знать
Хорошие новости
- Решения на основе данных. Категорийный менеджмент заменяет интуицию аналитикой — снижается количество дорогостоящих ошибок.
- Применимо для любого масштаба. Принципы управления ассортиментом работают и для маленького магазина, и для крупной розничной сети.
Сложности
- Требует данных. Без нормального учёта продаж категорийный менеджмент сложно применять — нужна учётная система.
- Не только добавлять, но и убирать. Часто правильная реакция на ограниченный ассортимент — не расширять, а сначала убрать нерентабельное.
Частые вопросы
Эксперты и авторы 6
Отзывы 17
+ С технической составляющей всё идеально, качество видео супер, техкарта предоставлена.
− Сам рецепт отвратительный: получается просто очень сладкий сироп в загущенном состоянии.
↗ Апельсиновый мармелад на агаре + 6 рецептов+ Торт получился вкусным и гармоничным.
− Для украшения торта необходим хотя бы некоторый опыт, результат оказался не таким, как ожидалось.
↗ Маковый торт Руби+ Очень подробные и качественные мастер-классы и прямые эфиры. Понравилось оформление торта, мастер-класс не разочаровал.
↗ Маковый торт Руби+ Восхитительные, простые, вкусные и красивые рецепты.
↗ Апельсиновый мармелад на агаре + 6 рецептов+ Торт вкусный, рецепт удачный, крем нежный. Буду пользоваться рецептом в дальнейшем.
− В рецепте не учтены особенности духовок без режима нижнего нагрева: первый корж подгорел при указанном времени выпекания.
↗ Торт Киевский+ Видео прекрасного качества. Торт очень вкусный.
− Мало крема, хотелось бы больше порцию.
↗ Три орешка для золушки+ Материал представлен в виде видео и PDF-файлов с рецептурами, всё очень понятно рассказано и показано. Мандарины получились шикарные и очень реалистичные.
− Жаль, что нет возможности показать свой результат.
↗ Трюфельные мандарины+ Интересная методика.
− Безответственное отношение к оформлению мастер-классов: автор забывает указывать плотность и размеры на чертежах. Использование отрисованных от руки чертежей в платных материалах выглядит непрофессионально.
↗ Топ Бабочка