Wow-птичка

Создавайте изысканные десерты на основе птичьего молока, которые выделяются на рынке своей невесомой текстурой и сливочным вкусом. Технология позволяет готовить лакомства в молдах без сложного оборудования и профессионального кондитерского опыта. Внутри курса — пошаговые инструкции по приготовлению массы, работе с инвертным сиропом, окрашиванию и сборке сложных букетов. Вы научитесь правильно хранить заготовки до 30 дней в морозильнике, что упрощает планирование заказов. Финальным этапом станет обучение расчету себестоимости и базовым методам продаж для привлечения первых клиентов.