Секрет идеального струделя

Освойте искусство приготовления классического и современного струделя с нуля под руководством профессионального кондитера. В курсе разбираются три вида теста, включая методы ручного вымешивания и работу с миксером, а также создание разнообразных сладких и несладких начинок. Вы научитесь правильно растягивать тесто до прозрачной толщины, освоите технику скручивания с помощью скатерти и узнаете секреты работы с дрожжевым тестом для приготовления грецкого орехового спиралевидного струделя.