Ценообразование для кондитера

Прекратите работать в убыток, перестав гадать с ценами на свои десерты. Урок помогает разобраться в тонкостях расчета себестоимости, чтобы каждая проданная сладость приносила прогнозируемую прибыль.

Внутри вы найдете видеоурок по процессу приготовления, авторский рецепт и подробный теоретический файл по ценообразованию. Материал ориентирован на кондитеров, которые хотят выстроить прозрачную финансовую модель бизнеса и перестать терять деньги на ошибках в расчетах.