Торты 1

Освойте приготовление популярных десертов: от муссового торта «Карамельная груша» до фисташкового бисквита с клубникой. Внутри — пошаговые инструкции по созданию сложных текстур, работе с карамельным кремю, суфле на основе моркови и техникам идеально ровного покрытия кремом. Материал подходит как для новичков, так и для кондитеров среднего уровня, стремящихся расширить ассортимент своих изделий.