Торт Захер. Шоколад и абрикос

Приготовьте авторскую версию легендарного десерта, в которой классическое сочетание шоколада и абрикоса дополнено более легкими текстурами. Курс объясняет, как создать эффектный торт с помощью мягкого шоколадного бисквита, стабильной шоколадной прослойки и глазури, которая проста в работе. Вы научитесь готовить универсальную абрикосовую начинку, пригодную для использования в любое время года, независимо от сезонности свежих фруктов.