Складчина Каталог
Мои курсы

Торт Наполеон Хрустящий

5,0/5 ·
Создан: 2 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Приготовление классического десерта с акцентом на сохранение хрустящей текстуры коржей и стабильность при заморозке. Авторская методика создания слоеного теста, которое не размокает от крема, и рецептура сливочного крема с шоколадным послевкусием. Материал подходит как для домашнего использования, так и для профессионального кондитера, так как торт полностью адаптирован к дефростации без потери качества.

Автор
Мария Манахова
Профессии
Домашний пекарь

Другие материалы автора

Пирожное Тоффи Жареный Орех Груша Можно купить
80 ₽ 250 ₽ −68%

Пирожное Тоффи Жареный Орех Груша

Мария Манахова
Мягкая тарталетка закусочная «Сыр — луковое пюре — копчёная курочка» Можно купить
160 ₽ 250 ₽ −36%

Мягкая тарталетка закусочная «Сыр — луковое пюре — копчёная курочка»

Мария Манахова
5,0 · 1 отзыв
E
elena_prekrasnaya
25 июня 2020 г.
Достоинства

Торт прекрасен, это идеальный наполеон. В нем прекрасно всё: фактура, вкус и возможность хранить и замораживать без потери качества. Это шедевр кулинарии.

Недостатки

Недостатки? Нет, спасибо. Не в этот раз

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

М
Можно купить
410 ₽ 13 800 ₽ −97%
5.0

Маленькая пекарня

lililove
Кондитерский клуб Pastry Club (декабрь 2020) Можно купить
80 ₽ 1 450 ₽ −94%

Кондитерский клуб Pastry Club (декабрь 2020)

Мария Селянина
Видеоуроки по несложному эффектному декору тортов Можно купить
200 ₽ 1 000 ₽ −80%

Видеоуроки по несложному эффектному декору тортов

Наталья Оленникова
Картофельный сборник Можно купить
216 ₽ 1 190 ₽ −82%

Картофельный сборник

Анна Рей