Торт Чёрный лес

Переосмыслите классический десерт в современной муссовой интерпретации. Авторская версия торта основана на использовании высококачественного темного шоколада Guanaja 70% от Valrhona, который сочетается с яркой вишневой начинкой и нежными сливками. В процессе приготовления вы освоите создание хрустящего штрейзеля для контраста текстур и нанесение финального покрытия в виде тонкого слоя шоколадного велюра.