Рулеты 2.0

Мастер-класс по приготовлению авторских десертных рулетов, объединяющих сложные вкусовые сочетания и необычные текстуры. В основе курса лежит разработка кондитерских формул без использования искусственных красителей. Участники изучают создание бисквитов, пропиток и кремов, а также техники эффектного декора с применением шоколада, орехов и необычных пряностей. Программа сфокусирована на создании сбалансированных десертов с акцентом на природные ингредиенты, такие как малина, фисташки, морковь и базилик.