Шоколадные пасты и спреды

Освойте технологию создания домашних шоколадных паст и спредов, которые можно приготовить на обычной кухне без сложного оборудования. В основе курса — пошаговое обучение работе с жировыми и водными эмульсиями с использованием блендера или меланжера. Вы научитесь сочетать ореховые, фруктовые и сливочные компоненты, создавая 10 авторских вкусовых комбинаций — от классических фундучных до экзотических вариантов с манго и маракуйей.