Пироги и кексы

Мастер-класс по кондитерскому искусству, ориентированный на создание фундаментальной базы для выпечки и десертов. Обучение включает техники работы с тестом, приготовление различных видов бриоши, круассанов, слоеных десертов, кексов, тортов, эклеров, а также приготовление макарон, зефира и фруктовой пастилы. Внутри подробные рецептуры и профессиональные подходы к сложным кондитерским изделиям.