Р
Можно купить158 ₽ 5 200 ₽ −97%
Пасха - кулич на закваске
Создан: 24 апреля 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Выпечка куличей на закваске требует понимания ферментации, поэтому здесь подробно разобраны два ключевых рецепта: классический вариант с яйцами и версия без них. Материал включает базу для работы с тестом, а также наглядное руководство с авторскими иллюстрациями, которые помогут отследить каждый этап приготовления — от выведения пшеничной закваски до финальной выпечки.
T
Tigra Lvovna
1 мая 2016 г. Достоинства
Автор подробно объясняет процесс приготовления, кулич получается вкусным.
Недостатки
Есть вопросы к редакторской подаче материала: встречаются аббревиатуры, на которых приходится спотыкаться. Вкус готового кулича довольно необычный.
Ещё интересные курсы
Можно купить118 ₽ 3 500 ₽ −97%
Хлеб на закваске без глютена и без дрожжей
Татьяна Жданова
Можно купить94 ₽ 2 900 ₽ −97%
Сила хлеба
Алексей Скарубин
Можно купить212 ₽ 1 200 ₽ −82%
Ржаной хлеб на закваске
Мария СелянинаР
Можно купить400 ₽ 4 950 ₽ −92%
Ржаной хлеб на закваске
Инна Горобец
Можно купить198 ₽ 1 500 ₽ −87%
Выведение заквасок. Три вида
Вероника Папкова
Можно купить0 ₽ 3 490 ₽ −100%
Выпечка хлеба. Без Глютена Без Крахмала
Светлана Байскова
Можно купить0 ₽ 3 450 ₽ −100%
Выпечка ремесленного хлеба
Марк Синклер
Можно купить0 ₽ 3 240 ₽ −100%
Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы
Мария Селянина
Можно купить0 ₽ 2 450 ₽ −100%
Хлеб на ржаной закваске
Мария Кудряшова
Можно купить0 ₽ 1 900 ₽ −100%
Пасхальный кулич
Ахмед Али-заде
Можно купить1 000 ₽ 10 000 ₽ −90%