Отказ от молочных продуктов из-за непереносимости лактозы или личных предпочтений не означает необходимость исключать из рациона сыр, йогурты и коктейли. Данная серия мастер-классов обучает приготовлению полезных альтернатив из простых растительных ингредиентов без добавления сахара и лактозы.
В программе разбираются техники создания сыров, напитков и ферментированных продуктов. Курс подходит тем, кто хочет контролировать состав своего питания и получать удовольствие от вкуса домашних блюд, не прибегая к покупным магазинным заменителям с сомнительным составом.
Рецепты нетривиальные, автор харизматичный, видео качественные, есть детальные пояснения.
Высокая стоимость ингредиентов (кокосовое молоко, кокосовая мука, урбеч, кешью, батат), из-за чего готовые блюда выходят дорогими и не подходят для ежедневного рациона большой семьи.