Марафон Сладкий стол

Организация эффектных десертных зон для мероприятий, праздников и фотосессий. Программа сфокусирована на создании завершенных сладких композиций, которые легко повторить без использования сложных молдов, редких ингредиентов или трудоемких профессиональных техник.

В основе обучения лежит работа с тремя тематическими направлениями: детский праздник, минималистичная свадьба и эко-вечеринка. Вы научитесь готовить мини-десерты, включая тарталетки, эклеры, зефир, птифуры и макарон, с акцентом на простоту исполнения, баланс вкуса и стильную подачу. Материал адаптирован как для начинающих кондитеров, так и для профессионалов, стремящихся оптимизировать рабочие процессы.