Макарон: меньше сахара + 3 начинки

Освойте технологию приготовления десерта макарон с пониженным содержанием сахара, сохраняя при этом классическую текстуру крышечек. В процессе обучения вы научитесь создавать три авторские начинки: карамельное яблоко, сочетание шоколада со сливой и черносливом, а также вишневый йогурт. Материал ориентирован на кондитеров, желающих расширить ассортимент своих изделий и предложить клиентам десерты с более сбалансированным вкусом.