Торт «Клубника-лайм»

Создайте десерт, который сочетает в себе клубничную сладость, цитрусовую кислинку и освежающие нотки трав. В основе рецепта лежит нежный бисквит с лимонным соком, дополненный прослойкой из свежих ягод и кремовым ганашем с лаймом. Финальным акцентом станет работа с изомальтом для эффектного декора. Программа курса сфокусирована на создании сбалансированного вкусового профиля, где мята или базилик мягко дополняют клубнику, не перебивая её аромат.