Торт Баунти

Приготовьте десерт, сочетающий влажный кокосовый бисквит, нежную текстуру намелаки и взбитый молочный ганаш. Урок детально раскрывает процесс создания торта, вдохновленного классическим тропическим вкусом. Вы освоите работу с профессиональными начинками, технологию сборки квадратных форм и техники эффектного декора, включая создание элементов из изомальта.