Любовь и овощи

Вам нужно сбалансированное питание, которое не отнимает часы у плиты — здесь предлагают систему, позволяющую готовить один раз в день и питаться дважды, сохраняя при этом высокий уровень энергии.

В основе материала лежит сезонный подход к продуктам конца лета и начала осени: от правильного выбора местных корнеплодов и зелени до способов их ферментации для улучшения пищеварения. Автор делится 10 личными методами приготовления овощей, которые помогают сделать растительную пищу привлекательной даже для тех, кто привык к фастфуду. Внутри вы найдете конкретное меню на 7 дней с рецептами быстрых супов, поке-боулов, десертов без сахара и каш без термообработки. Также разбираются техники для развития осознанности в питании, помогающие без глубокого изучения диетологии определять, какой тип еды — сырой или термически обработанный — лучше всего подходит вашему организму в текущий момент.