Чем питаются вегетарианцы в России зимой

Вам не придется отказываться от привычных вкусов, чтобы питаться здоровее — здесь показывают, как адаптировать традиционные русские блюда под вегетарианский рацион с учетом зимнего климата России. Курс опирается на принципы аюрведического питания и объясняет, как сохранить максимум энергии в продуктах в холодное время года. Внутри разбирают, зачем замачивать продукты перед готовкой, как включать в рацион пророщенные злаки и какие сочетания ингредиентов подходят для завтраков, обедов и ужинов. Вы узнаете, от каких блюд стоит отказаться зимой, получите доступ к авторскому сборнику рецептов и технологиям приготовления, таким как создание домашнего сыра или имитация вкуса ухи без использования рыбы.