Кулич закусочный с запеченной индейкой

Приготовьте необычный несладкий кулич с начинкой из запеченной индейки, который сохраняет форму и высоту 20 см без оседания гармошкой. Авторская технология работы с дрожжевым тестом позволяет получить изделие, которое долго остается мягким и не черствеет. Рецептура адаптирована как для домашней выпечки, так и для потокового производства, обеспечивая оптимизацию трудозатрат и расхода электроэнергии.