Крокембуш

Французский десерт в виде высокой конусообразной башни станет эффектным центром любого праздничного стола или оригинальным подарком. Программа посвящена созданию стабильного и презентабельного крокембуша, который сохраняет форму и эстетичный вид при подаче. В процессе разбирается приготовление базовых элементов конструкции: основы из профитролей, нежного заварного теста шу и декоративного безе.