Весеннее ассорти

5,0/5 ·
Создан: 19 августа 2015 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте тонкости французской кондитерской школы, создавая идеальные эклеры и тарталетки с авторскими начинками. Программа сфокусирована на технике работы с заварным и песочным тестом: вы научитесь получать гладкую поверхность эклеров без трещин и выпекать ровные основы тарт без использования груза. В процессе обучения вы приготовите домашнее пралине, глянцевую помадку и разнообразные десерты, включая карамельный чизкейк и многослойные тарталетки с фруктово-ягодными наполнителями.

Другие материалы школы

Французские хлебобулочные изделия Можно купить
592 ₽ 14 740 ₽ −96%
5.0

Французские хлебобулочные изделия

Паскаль Теппер
Французские хлебобулочные изделия Можно купить
986 ₽ 15 350 ₽ −94%
5.0

Французские хлебобулочные изделия

Паскаль Теппер
Ф
Можно купить
462 ₽ 4 400 ₽ −90%

Французская весна

Guillaume Mobilleau
Практический курс: конфеты, шоколад Можно купить
384 ₽ 3 400 ₽ −89%
5.0

Практический курс: конфеты, шоколад

Ханс Овандо
Практический курс: тесто, кремы, желе Можно купить
406 ₽ 6 800 ₽ −94%
5.0

Практический курс: тесто, кремы, желе

Ханс Овандо
Мастер-класс Hans Ovando 2019 Можно купить
394 ₽ 5 150 ₽ −92%

Мастер-класс Hans Ovando 2019

Ханс Овандо
5,0 · 4 отзыва
R
ritusik
18 октября 2015 г.
Достоинства

Класс, курс очень понравился. Мастер выше всяких похвал, чувствуется профессионализм старой школы.

Недостатки

Минусы? «Не сегодня» — Арья одобряет

N
Nerolina
14 октября 2015 г.
Достоинства

Отличный мастер-класс! Смотрится на одном дыхании, всё наглядно и понятно, показаны нюансы.

Недостатки

Минусов нет. «This is the way»

S
swetik309
18 сентября 2015 г.
Достоинства

Чизкейк получается обалденно вкусным (готовила классический без шоколада). Рецепт мягкой карамели для заливки — просто бомба, очень вкусно.

Недостатки

«Мы выбираем, нас выбирают» — минусы не выбрали этот курс

Д
ДженисШоплин
6 сентября 2015 г.
Достоинства

Мастер-класс известного шеф-кондитера по приготовлению эклеров, плюс отдельно даны рецептуры десертов. Видео длится почти 8 часов, можно наблюдать за работой мастера и его команды с подробными комментариями. Подача материала вдохновляет.

Недостатки

Тут пусто, как в Мордоре после финала

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

G
Можно купить
80 ₽ 2 400 ₽ −97%

Git и Composer для начинающих

Крышки макарон Можно купить
156 ₽ 2 500 ₽ −94%

Крышки макарон

veryirresistible18
П
Можно купить
700 ₽ 15 970 ₽ −96%

Прививка от лишнего веса: легкая легкость

Галина Турецкая
Т
Можно купить
780 ₽ 5 000 ₽ −84%

Техника рассветления дизайна Striping

Татьяна Лисина
А
Можно купить
222 ₽ 987 ₽ −78%

Альбом для формирования первых фраз и звукоподражаний

МастерскаяЛого
Health-коуч: специалист по превентивному персонализированному управлению здоровьем. Модуль 6 Можно купить
780 ₽ 18 000 ₽ −96%

Health-коуч: специалист по превентивному персонализированному управлению здоровьем. Модуль 6

Андрей Гострый
Движение Можно купить
2 400 ₽ 25 000 ₽ −90%

Движение

Даша
Курс прикладного управления ИИ «Промпт-инженер» Сбор взносов
216 ₽ 30 000 ₽ −99%

Курс прикладного управления ИИ «Промпт-инженер»

Петр Панда