Веррин Май Тай

Порционные десерты в стаканчиках позволяют подавать изысканные сладости без необходимости их нарезки. В основе этого десерта — сочетание хрустящего крамбла, мусса на карамелизированном белом шоколаде и тропической начинки с ананасом. Освоенные техники позволяют трансформировать рецептуру: менять вкусы муссов при помощи разных видов шоколада, использовать различные фруктовые пюре или адаптировать наполнение для создания полноценных тортов.