Зефир на пиве, шампанском и глинтвейне

Создавайте необычные кондитерские изделия с алкогольными нотами, которые станут эффектным десертом для любого случая. Мастер-класс посвящен приготовлению зефира на основе нестандартных жидкостей: пива, шампанского с мандаринами и глинтвейна со специями. Вы узнаете профессиональные тонкости и секреты работы с технологией зефира, чтобы добиться идеальной текстуры и глубокого аромата.