Трижды шоколадный марафон

Приготовление трех популярных шоколадных десертов в низкокалорийной версии без сахара и глютена. Программа сфокусирована на создании полезных сладостей — торта «Три шоколада», брауни с чизкейком и десерта «Панна котик» — с использованием натуральных подсластителей и доступных ингредиентов. Обучение включает техники работы с разными текстурами муссов, расчет ингредиентов для форм разного размера и принципы снижения калорийности без потери вкусовых качеств. Подходит как для домашнего использования, так и для расширения ассортимента кондитера-профессионала.