945 ₽ 6 000 ₽ −84%
Освойте технологию производства полумягкого итальянского сыра Таледжо с характерной мытой коркой, фруктовым ароматом и сливочной текстурой. В основе курса — опыт итальянской школы сыроделия, адаптированный для практического применения. Вы разберете специфику работы с мытой коркой и этапы созревания, которые формируют уникальный вкус продукта.
Отзывов пока нет. Будьте первым!