Светящийся изомальт

Создавайте эффектные кондитерские декорации, которые светятся в темноте. Обучение фокусируется на работе с изомальтом, методах его окрашивания и добавлении специальных компонентов для достижения люминесцентного эффекта. В материалах разбираются техника варки, приемы литья и правила безопасности при использовании светящихся добавок в пищевых продуктах.