Складчина Каталог
Мои курсы

Шоколадный декор

5,0/5 ·
Создан: 12 января 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создавайте профессиональные украшения для тортов и пирожных из шоколада в домашних условиях. В основе видеоурока — техники работы с темперированным шоколадом для формирования объемного декора, который сохраняет форму и блеск при комнатной температуре. Вы освоите способы создания фигурных элементов, которые придадут кондитерским изделиям законченный визуальный вид.

Автор
Наталья Волконская
Профессии
Шоколатье
Навыки
ТехникиШоколадный декорУкрашения
Инструменты
МолдыКрасителиШоколад

Другие материалы автора

5,0 · 1 отзыв
К
Куря13
11 февраля 2020 г.
Достоинства

Бесподобный видеоурок. Автор очень позитивная, за короткое время показала массу интересных приемов работы с шоколадом. Очень полезным оказался лайфхак с пищевой пленкой на доске, а мотивационные слова автора вдохновляют на практику.

Недостатки

Претензий нет. Вообще никаких

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

басовые уроки №2 Можно купить
110 ₽ 1 500 ₽ −93%
5.0

басовые уроки №2

Инна Басова
Сколько красителей нужно кондитеру на самом деле? Можно купить
210 ₽ 1 280 ₽ −84%

Сколько красителей нужно кондитеру на самом деле?

Plaisir École
Шоколадный колпак Деда Мороза и ёлочные шары с начинками Можно купить
418 ₽ 1 070 ₽ −61%

Шоколадный колпак Деда Мороза и ёлочные шары с начинками

Оля Демидова
Рулеты: сливочный и шоколадный Можно купить
160 ₽ 1 500 ₽ −89%

Рулеты: сливочный и шоколадный

Ханс Овандо
Вафельная флористика Можно купить
720 ₽ 12 000 ₽ −94%

Вафельная флористика

Олеся Яшина
Эффектные ПП-десерты для новогодних праздников Можно купить
198 ₽ 1 190 ₽ −83%

Эффектные ПП-десерты для новогодних праздников

Ирина Собченко