Шоколадные фигурки

4,0/5 ·
Создан: 3 января 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создавайте профессиональные шоколадные фигурки для декорирования тортов, освоив технику работы с формовым шоколадом. Вы научитесь правильно темперировать шоколад для получения идеального блеска и стабильности, а также освоите различные техники окрашивания: от создания плотного цвета до деликатного напыления. Внутри разбираются все нюансы выбора форм, методы надежного крепления декора на кондитерские изделия и способы исправления типичных ошибок в процессе работы. В финале вы узнаете правила упаковки, хранения готовых изделий и получите список проверенных поставщиков материалов.

Другие материалы автора

Пельмешки из пластичного шоколада с начинкой трюфель Можно купить
136 ₽ 690 ₽ −80%

Пельмешки из пластичного шоколада с начинкой трюфель

Екатерина Завирюха
Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки Можно купить
280 ₽ 2 700 ₽ −90%

Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки

Екатерина Завирюха
4,0 · 1 отзыв
D
Deadpool007
14 января 2021 г.
Достоинства

Хороший материал для новичков в окрашивании фигурок. В составе есть видеоурок на 45 минут, фотографии используемых материалов и список ссылок на магазины форм и красителей.

Недостатки

Отсутствует заявленная информация о формах — тема не была раскрыта.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Популярные цветы из сахарной мастики Можно купить
80 ₽ 1 650 ₽ −95%
5.0

Популярные цветы из сахарной мастики

Алена Уйшаг
Архангельские козули. Айсинг. Роспись пряников Можно купить
82 ₽ 1 500 ₽ −95%
5.0

Архангельские козули. Айсинг. Роспись пряников

Виктория Оловянная
Создание кремовых цветов и Венок из кремовых цветов Можно купить
128 ₽ 2 000 ₽ −94%

Создание кремовых цветов и Венок из кремовых цветов

Елена Оболенская
Георгин из пластичного шоколада Можно купить
116 ₽ 300 ₽ −61%

Георгин из пластичного шоколада

CakeDeco
Готическая весна. Шоколадный декор «Гвозди и цепи» Можно купить
316 ₽ 960 ₽ −67%

Готическая весна. Шоколадный декор «Гвозди и цепи»

Юлия Беличенко