Секреты домашнего ферментирования

4,0/5 ·
Создан: 12 июня 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Ферментированные продукты и напитки — один из самых доступных способов естественной поддержки микрофлоры кишечника в домашних условиях. На вебинаре разбирается, как правильно готовить такие продукты и какие из них подходят для коррекции состояний при АИТ и гипотиреозе.

Внутри материала:

  • Разбор противопоказаний к употреблению ферментированных продуктов.
  • Методы обработки «проблемных» ингредиентов: как безопасно возвращать в рацион продукты, содержащие лактозу, казеин, глютен, фитины и лектины.
  • Практическое использование ферментов как функционального инструмента для улучшения здоровья.

Материал будет полезен тем, кто ищет способы нормализации работы ЖКТ через холистические методы питания и хочет расширить рацион с помощью домашних пробиотических рецептов.

Другие материалы автора

Новый год и Эко осознанность: подарки, рецепты и ритуалы Можно купить
80 ₽
2.0

Новый год и Эко осознанность: подарки, рецепты и ритуалы

Юлия Мальцева
Искусство ферментирования Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
5.0

Искусство ферментирования

Юлия Мальцева
Искусство ферментирования Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
3.7

Искусство ферментирования

Юлия Мальцева
Ф
Можно купить
92 ₽ 5 990 ₽ −98%
4.8

Ферменториум: практический курс пробиотической кухни

Юлия Мальцева
Искусство ферментации. Наука и практика Можно купить
130 ₽

Искусство ферментации. Наука и практика

Юлия Мальцева
Ферменториум: практический курс пробиотической кухни Можно купить
242 ₽ 7 990 ₽ −97%
4.5

Ферменториум: практический курс пробиотической кухни

Юлия Мальцева
Ф
Можно купить
86 ₽ 1 990 ₽ −96%

Ферментированные каши и бобы

Юлия Мальцева
Д
Можно купить
148 ₽ 4 990 ₽ −97%

Детский ферменториум: пробиотические продукты для детей

Юлия Мальцева
4,0 · 1 отзыв
K
kexitt
21 июня 2019 г.
Достоинства

Вебинар знакомит с основами ферментирования, новичку было интересно послушать. Понравился сборник рецептов.

Недостатки

Манера изложения автора напрягала. Повторить рецепты самостоятельно будет проблематично, так как все тонкости процесса в сборнике не прописаны.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Р
Можно купить
960 ₽ 15 000 ₽ −94%

Расстройства пищевого поведения. Нутрициология. 4-й Модуль

Наталья Афанасьева
Фитооздоровление при заболеваниях печени и поджелудочной железы Можно купить
82 ₽ 1 000 ₽ −92%

Фитооздоровление при заболеваниях печени и поджелудочной железы

Елена Корсун
К
Можно купить
80 ₽ 2 000 ₽ −96%
5.0

Квашенариум 2.0

leonov_chef
Метаболизм жирных кислот. Часть 2. Полиненасыщенные жирные кислоты. Регуляция синтеза Можно купить
296 ₽ 1 000 ₽ −70%

Метаболизм жирных кислот. Часть 2. Полиненасыщенные жирные кислоты. Регуляция синтеза

Леонид Ворслов
И
Можно купить
136 ₽ 1 990 ₽ −93%

Интенсив «Здоровый кишечник»

Елена Шабанова
З
Можно купить
302 ₽ 4 500 ₽ −93%
5.0

Здоровье поджелудочной железы

Ирина Потянова
Сложный пациент в нутрициологии. Работа с аутоиммунным и онкологическим анамнезом Можно купить
594 ₽ 6 375 ₽ −91%

Сложный пациент в нутрициологии. Работа с аутоиммунным и онкологическим анамнезом

Мария Моргунова
К
Можно купить
98 ₽ 2 450 ₽ −96%

Когда диеты не работают: подбери питание под себя

Венера Хабирова
Сборник веган рецептов для детей и всей семьи Можно купить
642 ₽ 2 490 ₽ −74%

Сборник веган рецептов для детей и всей семьи

Анна Колесниченко
Ферментированные овощи Можно купить
88 ₽ 1 150 ₽ −92%

Ферментированные овощи

Fermenterra