Искусство ферментирования

5,0/5 ·
Создан: 25 октября 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Кишечная микрофлора напрямую влияет на иммунитет, вес и общее самочувствие, а ферментированные продукты — самый доступный способ поддерживать этот баланс. Вы узнаете, как работают пробиотические процессы на клеточном уровне и почему традиционные методы приготовления пищи эффективнее аптечных добавок.

В материалах разбираются научные основы микробиома человека, критерии выбора коммерческих пробиотиков и конкретные способы нейтрализации вредных веществ в продуктах (глютена, казеина, фитинов). Вы получите практические инструкции по организации «живой кухни» и рецепты ферментированных овощей, напитков, ореховых сыров и безглютенового хлеба. Курс ориентирован на тех, кто хочет внедрить осознанное питание в повседневную жизнь и разобраться в биологии процессов брожения.

Другие материалы автора

P
Можно купить
80 ₽ 2 500 ₽ −97%

Pro-Bio-Detox: пробиотический протокол

Юлия Мальцева
Искусство ферментирования Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
3.7

Искусство ферментирования

Юлия Мальцева
С
Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
4.0

Секреты домашнего ферментирования

Юлия Мальцева
Ф
Можно купить
92 ₽ 5 990 ₽ −98%
4.8

Ферменториум: практический курс пробиотической кухни

Юлия Мальцева
Искусство ферментации. Наука и практика Можно купить
130 ₽

Искусство ферментации. Наука и практика

Юлия Мальцева
А
Можно купить
80 ₽ 1 990 ₽ −96%
3.5

Алкогольные коктейли из ферментированных продуктов

Юлия Мальцева
Ф
Можно купить
86 ₽ 1 990 ₽ −96%

Ферментированные каши и бобы

Юлия Мальцева
Д
Можно купить
148 ₽ 4 990 ₽ −97%

Детский ферменториум: пробиотические продукты для детей

Юлия Мальцева
5,0 · 1 отзыв
L
Ladaslva
28 ноября 2017 г.
Достоинства

Курс полезный, много рецептов и секретов, которые хочется попробовать. Это поможет разнообразить рацион вкусной и полезной едой в зимний период.

Недостатки

«Я есть Грут». А минусов — нет

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Питание для здоровья Можно купить
88 ₽ 2 500 ₽ −96%

Питание для здоровья

Время для жизни. Как найти резервы времени для общения, обучения и хобби Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%

Время для жизни. Как найти резервы времени для общения, обучения и хобби

Татьяна Гаришина
Г
Можно купить
190 ₽ 1 499 ₽ −87%

Гайд "Базовый гардероб"

BONAPARTE STORE
SektaEvolution. Онлайн фитнес-курс Можно купить
284 ₽ 11 000 ₽ −97%
5.0

SektaEvolution. Онлайн фитнес-курс

СЕКТА
Рациональный чемодан Можно купить
250 ₽ 1 199 ₽ −79%

Рациональный чемодан

Юлия Горни
Р
Можно купить
544 ₽ 2 290 ₽ −76%

Рецепты и Секреты Простого похудения

Татьяна Волкова