Складчина Каталог
Мои курсы

Сдоба - Рождество

0/5 ·
Создан: 24 декабря 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию приготовления праздничной выпечки на основе закваски и дрожжевого теста. Материал сфокусирован на классических рождественских рецептах: от штолена с домашним марципаном до панеттоне и бриоши с сыром бри. Вы научитесь выводить и поддерживать закваску левито мадре, а также самостоятельно готовить сопутствующие ингредиенты, включая цукаты и заспиртованные сухофрукты.

Автор
olga_pekarko Пекарько

Другие материалы автора

Хлеб с нуля Можно купить
80 ₽ 2 300 ₽ −97%
5.0

Хлеб с нуля

olga_pekarko
Р
Можно купить
158 ₽ 5 200 ₽ −97%
5.0

Ржаной хлеб на закваске

olga_pekarko
П
Можно купить
380 ₽ 2 900 ₽ −87%

Пекарский марафон Волшебная азия

olga_pekarko
Рождество. Штоллены + Панеттониум Можно купить
222 ₽ 4 833 ₽ −95%

Рождество. Штоллены + Панеттониум

olga_pekarko
П
Можно купить
0 ₽ 2 900 ₽ −100%

Пекарский марафон "Волшебная азия"

olga_pekarko
Р
Можно купить
0 ₽ 5 200 ₽ −100%

Ржаной хлеб на закваске

olga_pekarko
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Секретные начинки Можно купить
148 ₽ 2 630 ₽ −94%
5.0

Секретные начинки

VeryBerryCake
Сахара и желирующие агенты. Часть 1 Можно купить
190 ₽ 2 650 ₽ −93%
5.0

Сахара и желирующие агенты. Часть 1

Мария Селянина
Меренговый и бисквитный рулет Можно купить
134 ₽ 1 000 ₽ −87%

Меренговый и бисквитный рулет

villi_vonki
Торт "Эстерхази" в авторском исполнении Можно купить
86 ₽ 1 600 ₽ −95%

Торт "Эстерхази" в авторском исполнении

Мария Селянина
Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен Можно купить
92 ₽ 1 100 ₽ −92%
5.0

Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен

Мария Селянина
2 сборника: 16 тортов и 12 чизкейков Можно купить
288 ₽ 2 400 ₽ −88%

2 сборника: 16 тортов и 12 чизкейков

anna_caramel_dessert