Можно купить1 000 ₽ 25 000 ₽ −96%
Пирожные для кофейни
Создан: 15 марта 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте производство десертов с увеличенным сроком хранения, которые не требуют холодильника и консервантов. Материал сфокусирован на создании ассортимента для кофейни: от классических кексов и эклеров до многослойных тарталеток и порционных рулетов. Вы научитесь работать с заварным тестом, фундучной мукой и создавать стабильные текстуры, сохраняющие свежесть до 14 дней.
Другие материалы автора
Можно купитьОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
П
Можно купить80 ₽ 250 ₽ −68%
Праздничное меню
ПуговицаЗ
Можно купить104 ₽ 1 500 ₽ −93%
Зефир 2.0
Егор Тим
Можно купить80 ₽ 695 ₽ −88%
Морковный торт с апельсиновым суфле
Анна Ульянова
Можно купить144 ₽ 1 258 ₽ −89%
Кондитерский клуб Pastry Club (июль 2020)
Мария Селянина
Можно купить116 ₽ 1 700 ₽ −93%
Закваска для выпечки (lievito madre)
Мария Селянина
Можно купить318 ₽ 1 700 ₽ −81%
Пасхальный восторг: новые рецепты
Алексей Скарубин
Можно купить534 ₽ 1 990 ₽ −73%
Ручная лепка из глины
Екатерина КукинаП
Можно купить194 ₽ 950 ₽ −80%
Пасхальная бриошь на закваске за 10 дней
Инна Горобец
Можно купить80 ₽ 250 ₽ −68%
Пирожное Абрикос Кокос Печенье
Мария Манахова
Можно купить380 ₽ 3 990 ₽ −90%
Медовые рулеты
Валерия
Предзаказ694 ₽ 1 900 ₽ −63%
Пирожное Тирамису
Таня Силаева
Можно купить290 ₽ 8 990 ₽ −97%