Пирожное Sunrise и драже Фундук с апельсином

0/5 ·
Создан: 14 марта 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь создавать изысканные десерты, сочетающие текстурное песочное тесто и сбалансированные фруктово-шоколадные начинки. Курс сфокусирован на профессиональных кондитерских техниках, таких как работа с пектином, создание стабильных эмульсий и приготовление крема намелака. Вы освоите пять рецептур пирожного Sunrise и технологию дражирования орехов для создания десертов ресторанного уровня.

Автор

Другие материалы школы

Малиновые и карамельные эклеры Можно купить
166 ₽ 2 630 ₽ −94%

Малиновые и карамельные эклеры

Coup de coeur
Лимонная тарталетка Можно купить
170 ₽ 1 700 ₽ −90%
5.0

Лимонная тарталетка

Coup de coeur
Закусочные эклеры Можно купить
102 ₽ 1 000 ₽ −90%

Закусочные эклеры

Coup de coeur
Маршмеллоу и малиновый мармелад Можно купить
134 ₽ 850 ₽ −84%

Маршмеллоу и малиновый мармелад

Ханс Овандо
Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем Можно купить
246 ₽ 1 280 ₽ −81%

Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем

Ханс Овандо
Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом Можно купить
154 ₽ 1 270 ₽ −88%
5.0

Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом

Ханс Овандо
Тарт Шоколад-банан-пекан Можно купить
182 ₽ 1 250 ₽ −85%

Тарт Шоколад-банан-пекан

Ханс Овандо
Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель Можно купить
122 ₽ 800 ₽ −85%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель

Ханс Овандо
Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе Можно купить
126 ₽ 800 ₽ −84%
5.0

Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе

Ханс Овандо
М
Можно купить
160 ₽ 2 200 ₽ −93%

Макаронс с пониженным содержанием сахара

Елена Конецкая
Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным Можно купить
300 ₽ 7 110 ₽ −96%

Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным

Coup de coeur
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Ш
Можно купить
162 ₽ 2 500 ₽ −94%

Шоколадные конфеты и не только

Ханс Овандо
Птичье молоко «Ваниль» Можно купить
80 ₽ 199 ₽ −60%

Птичье молоко «Ваниль»

Черника
Макарон. 7 вариантов ганаша с фруктово-ягодными начинками Можно купить
120 ₽ 499 ₽ −76%

Макарон. 7 вариантов ганаша с фруктово-ягодными начинками

Виктория Климова
К
Можно купить
142 ₽ 1 345 ₽ −89%
5.0

Кондитерский клуб Pastry Club. Июль 2021

Мария Селянина
Летняя выпечка: Песочное тесто Можно купить
90 ₽ 1 800 ₽ −95%
5.0

Летняя выпечка: Песочное тесто

ketocake39