Пельмени. Вареники. Равиоли

Освойте приготовление традиционных мучных изделий без глютена и продуктов животного происхождения. Вы научитесь замешивать эластичное тесто, работать с натуральными красителями и создавать разнообразные растительные начинки, имитирующие вкус классических мясных, творожных и сырных вариантов. Курс охватывает полный цикл производства: от замеса и лепки до правил заморозки и приготовления соусов для подачи.