Панеттоне

0/5 ·
Создан: 10 марта 2025 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию приготовления традиционного итальянского рождественского кекса с характерной пористой структурой и богатым ароматом. Материал охватывает все этапы работы с нежным сдобным тестом, от постановки закваски до выпечки и правильной стабилизации готового изделия. Вы научитесь контролировать процесс брожения и добиваться узнаваемой текстуры панеттоне в домашних условиях.

Автор
Профессии

Другие материалы школы

Португальский кукурузный хлеб Броа на закваске Можно купить
90 ₽ 500 ₽ −82%

Португальский кукурузный хлеб Броа на закваске

Xleb.tartin
Венские вафли Можно купить
98 ₽ 500 ₽ −80%

Венские вафли

Xleb.tartin
Торт в новогоднем оформлении Турецкий гамбит Предзаказ
345 ₽ 1 000 ₽ −66%

Торт в новогоднем оформлении Турецкий гамбит

Xleb.tartin
Самые вкусные куличи Можно купить
400 ₽ 1 650 ₽ −76%

Самые вкусные куличи

Xleb.tartin
Курс по выведению заквасок Можно купить
158 ₽ 2 000 ₽ −92%

Курс по выведению заквасок

Xleb.tartin
Расколбас: сыровял Можно купить
348 ₽ 1 600 ₽ −78%

Расколбас: сыровял

Xleb.tartin
Греческий мясной пирог с сырной заливкой из теста фило Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

Греческий мясной пирог с сырной заливкой из теста фило

Xleb.tartin
Пахлава Можно купить
120 ₽ 500 ₽ −76%

Пахлава

Xleb.tartin
Колбаски Охотничьи Можно купить
144 ₽ 500 ₽ −71%

Колбаски Охотничьи

Xleb.tartin
Хлеб Красносельский Можно купить
330 ₽ 500 ₽ −34%

Хлеб Красносельский

Xleb.tartin
Халва Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

Халва

Xleb.tartin
Французское пирожное Можно купить
152 ₽ 500 ₽ −70%

Французское пирожное

Xleb.tartin
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Классика жанра. Любимые торты в безупречном исполнении Можно купить
110 ₽ 349 ₽ −68%

Классика жанра. Любимые торты в безупречном исполнении

Дарья Близнюк
Кондитерский клуб Pastry Club (июль 2020) Можно купить
144 ₽ 1 258 ₽ −89%

Кондитерский клуб Pastry Club (июль 2020)

Мария Селянина
Р
Можно купить
154 ₽ 1 000 ₽ −85%

Рецепт шоколадный торт с красным апельсином

Дарья Костияйнен
Б
Можно купить
100 ₽ 700 ₽ −86%

Безглютеновый торт «Сезам»

Alexey Presniy
Ганаш и Велюр Можно купить
600 ₽ 2 500 ₽ −76%

Ганаш и Велюр

yanni.bakery
Домашняя солёная карамель Можно купить
80 ₽ 290 ₽ −72%

Домашняя солёная карамель

Юлия Куклина