Основы кондитерского мастерства

Подготовьтесь к праздничному сезону, освоив создание тематических десертов, от сложных 3D-тортов до авторских орешков. За семь дней вы научитесь работать с различными текстурами, вкусовыми сочетаниями и техниками кондитерского декора, чтобы самостоятельно готовить профессиональные сладости к Новому году. В программу включены как классические рецепты, так и современные техники работы с шоколадом, муссовыми основами и вафельной бумагой.