Освойте профессиональную технику создания кондитерского декора, от замешивания теста до росписи готовых изделий. Курс закрывает основные технические вопросы, с которыми сталкиваются кондитеры при работе с королевской глазурью: правильный подбор консистенции, постановка руки при работе с мешком и создание фактурных элементов. Вы научитесь готовить глазурь для разных целей, окрашивать её и применять ключевые техники оформления, такие как «мокрый по мокрому» и работа с контрастными контурами. Материалы курса включают видеоуроки и PDF-файлы с рецептами.
Материал доступный, в хорошем качестве. Творить — одно удовольствие.
Минусы? Ошибка 404 — не найдены
Материал очень интересный, давно хотела научиться этому мастерству. Качество видео отличное, подача понятная и доступная.
Критиковать нечего. Серьёзно