Круассаны

Приготовление классических круассанов в домашних условиях требует понимания технологий работы со слоёным тестом. Двухдневный мастер-класс охватывает весь цикл создания выпечки: от замеса теста и подготовки масла до ручной раскатки, расстойки и финальной выпечки. Участники осваивают профессиональные техники формирования изделий и получают готовые рецептуры для домашнего применения.