Создайте эффектную композицию свадебного кенди-бара, объединяющую профессиональную подачу десертов и стильный декор. Мастер-класс ориентирован на кондитеров, желающих расширить ассортимент свадебных предложений и освоить техники работы с праздничными сладкими зонами.
В программе разбираются вопросы логистики и выбора десертов, подходящих для транспортировки, а также создание декоративных элементов, включая бумажные 3D-цветы. Вы научитесь готовить сложные десерты: эклеры с фисташковой помадкой, тарталетки с крем-брюле, макаронс с ганашем базилик-лимон, пирожные «Лаймовый фрезье» и другие изделия в единой стилистике.
Результатом обучения станет готовое решение для профессионального оформления свадебного кенди-бара — от разработки меню до финальной визуальной презентации.
Интересный материал, оригинальные рецепты и стильный декор.
В записи есть небольшие технические проблемы.
Материал замечательный, много нового, оригинальные рецепты.
Курс не подходит для новичков.
Более 8 часов мастер-класса. Советы дельные, показывают технологию. Рекомендую.
Ноль минусов — не ноль впечатлений
Материал отличный, всё показано максимально подробно, почти 9 часов видео. Нет сложных ингредиентов, всё доступно для приготовления, результат замечательный. Планирую попробовать все рецепты.
Минусы решили отдохнуть от этого курса
Можно купить