Новогоднее чудо 2024/2025

Создайте востребованный ассортимент новогодних десертов с просчитанной себестоимостью, которые подходят для заморозки и длительного хранения. Вы сможете оптимизировать процесс работы так, чтобы закрыть все заказы до 30 декабря и освободить время для отдыха в канун праздника. Материал включает не только технологические карты приготовления 20 видов сладостей, но и готовые инструменты для маркетинга: от сценариев прогрева в сторис до расчетов стоимости и советов по фуд-фотографии. Программа ориентирована на кондитеров, желающих заработать в предновогодний период, а также на тех, кто хочет подготовить оригинальные подарки близким.