Рождественские рецепты

Подготовьтесь к праздничному столу, освоив приготовление классической рождественской выпечки и авторских десертов. Курс охватывает работу с шоколадом, включая методы темперирования, и создание сложных кондитерских изделий с использованием профессиональных техник сборки и декора. Вы научитесь готовить не только традиционные сладости вроде творожного штоллена и рождественских поленьев, но и изысканные угощения, такие как груши в красном вине или трюфели с коньяком.