Мандарины 2026

Создание популярных новогодних десертов в форме мандаринов, которые по текстуре напоминают зефир, а не мастику или пластичный шоколад. Программа ориентирована на кондитеров, желающих расширить ассортимент праздничных предложений десертами с низкой себестоимостью и быстрой технологией приготовления, не требующей сложных инструментов или специальных форм. Внутри разобраны три базовых вкуса самих пирожных и пять вариантов мягких начинок, включая популярные сочетания вроде «Дубайского шоколада» и «Орео».