Фруктовая шарлотка

4,0/5 ·
Создан: 13 июня 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте универсальный «конструктор» шарлотки, который позволяет создавать десятки видов пирогов из любых имеющихся под рукой продуктов за 5–10 минут. Вы научитесь адаптировать рецепты под свои предпочтения, заменять ингредиенты без потери качества и выпекать десерты даже в полевых условиях — на костре или мангале.

В материалах разбираются техники работы с мукой и сахаром, правила сочетания фруктов с пряностями, способы снижения калорийности и повышения пищевой ценности выпечки. Подходы подходят для вегетарианского и веганского питания и не требуют поиска редких компонентов в интернете.

Автор
Профессии

Другие материалы автора

Горячий суп, свежая лепешка и вегетарианские овощные пироги Можно купить
80 ₽ 890 ₽ −91%
5.0

Горячий суп, свежая лепешка и вегетарианские овощные пироги

Хариприя
Х
Можно купить
180 ₽ 2 500 ₽ −93%

Халава

Хариприя
Н
Можно купить
130 ₽ 837 ₽ −84%
5.0

Новогоднее меню

Хариприя
Горячий суп и свежая лепешка. Блаженство Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%

Горячий суп и свежая лепешка. Блаженство

Хариприя
Тефтели без границ Можно купить
114 ₽ 1 700 ₽ −93%
5.0

Тефтели без границ

Хариприя
Быстрый домашний хлеб Можно купить
80 ₽ 1 800 ₽ −96%
5.0

Быстрый домашний хлеб

Хариприя
Европейские салаты Можно купить
166 ₽ 1 500 ₽ −89%

Европейские салаты

Хариприя
Фаршированные овощи Можно купить
94 ₽ 2 000 ₽ −95%
5.0

Фаршированные овощи

Хариприя
Э
Можно купить
86 ₽ 590 ₽ −85%

Экадашное меню. Месяц 2

Хариприя
Блинофон - блинный марафон Можно купить
80 ₽ 970 ₽ −92%

Блинофон - блинный марафон

Хариприя
Бисквитные рулеты Можно купить
418 ₽ 5 900 ₽ −93%

Бисквитные рулеты

Хариприя
Экадашное меню. Месяц 6-11 Можно купить
148 ₽ 3 241 ₽ −95%

Экадашное меню. Месяц 6-11

Хариприя
4,0 · 2 отзыва
К
Копилка
13 июля 2020 г.
Достоинства

Материал представлен лаконично, без лишних слов, отступлений и воды. Четкая и красочная съемка, грамотная речь, структурированное содержание с разбором нюансов до мелочей. Понятная теория, базовая схема рецепта с детальным разбором замен ингредиентов и пропорций. Информативный PDF-файл с дополнительными инструкциями. Курс позволяет быстро приготовить десерты, результат получается очень вкусным.

Недостатки

У автора получилось лучше, но это субъективный момент, связанный с работой духовки, а не с качеством материала.

B
Belo4ka
24 июня 2020 г.
Достоинства

Прекрасная теория, материал разложен по полочкам.

Недостатки

Результат обучения не соответствует заявленным фото: выпечка получается непонятной, тонкой, резиновой и неаппетитной.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Секреты шеф-повара: свадебный узбекский плов Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
5.0

Секреты шеф-повара: свадебный узбекский плов

Алишер
Морковное пирожное. Безглютеновый десерт с пониженным содержанием калорий Можно купить
130 ₽ 2 650 ₽ −95%

Морковное пирожное. Безглютеновый десерт с пониженным содержанием калорий

Нина Тарасова
Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2020 Можно купить
200 ₽ 2 570 ₽ −92%

Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2020

Мария Селянина