Складчина Каталог
Мои курсы

Макарон на итальянской меренге

5,0/5 ·
Создан: 9 июня 2015 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте авторскую технику приготовления французского десерта с нежной тягучей серединой и хрустящей текстурой. Мастер-класс сфокусирован на работе с итальянской меренгой, разборе типичных ошибок при выпекании и создании гармоничных начинок. Вы научитесь правильно разделять цвета, отмерять ингредиенты и понимать консистенцию теста для достижения стабильного результата.

Автор
Маша Давыдова
Навыки
Приготовление макарон

Другие материалы автора

N
Можно купить
80 ₽ 1 335 ₽ −94%
4.5

Naked Cake, Макарон, Домашний зефир

Маша Давыдова
N
Можно купить
0 ₽ 1 335 ₽ −100%

Naked Cake, Макарон и домашний зефир

Маша Давыдова
5,0 · 3 отзыва
G
GalinN
8 августа 2015 г.
Достоинства

Материал изложен хорошо.

Недостатки

Автор искренне доволен. Минусы не найдены

В
Валакас Палыч
25 июля 2015 г.
Достоинства

Все подробно и доступно, материал красиво представлен.

Недостатки

Всё понравилось. Минусы — в другом отзыве

A
Andolini
6 июля 2015 г.
Достоинства

Мастер-класс очень грамотный и подробный, всё соответствует реальности.

Недостатки

Мало рецептов начинок: автор дала только 3, а хотелось как минимум 10.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Идеальные макарон Можно купить
214 ₽ 2 250 ₽ −90%
5.0

Идеальные макарон

Natália Mendonça
Приготовление макарон Можно купить
224 ₽ 2 500 ₽ −91%
3.0

Приготовление макарон

Николя Пьеро
Макарон: меньше сахара + 3 начинки Можно купить
412 ₽ 3 135 ₽ −87%

Макарон: меньше сахара + 3 начинки

Анна Томильчик
Морковное пирожное. Безглютеновый десерт с пониженным содержанием калорий Можно купить
130 ₽ 2 650 ₽ −95%

Морковное пирожное. Безглютеновый десерт с пониженным содержанием калорий

Нина Тарасова
Fantastic Seven: начинки для макарон Можно купить
514 ₽ 1 900 ₽ −73%

Fantastic Seven: начинки для макарон

coupdecoeuronline
Печь макарон с радостью Можно купить
1 978 ₽ 5 000 ₽ −60%

Печь макарон с радостью

shunichka